エゴマ油
エゴマ油
エゴマ油とは、「エゴマ」という植物の種子から絞られる油のことです。「エゴマ」とはシソ科に属する１年草の植物で、主に、東南アジア、東アジア、南アジアなどの広い地域で栽培されており、１メートルくらいの高さまで成長し、葉の形が、シソの葉によく似ています。また「エゴマ」は「アブラツブ」、「ジュウネン」とも呼ばれ、「エゴマ」の種子から摂られる油は、「エゴマ油」、「ペリーラオイル」、「シソ油」、「エノ油」などと、呼ばれています。「エゴマ油」と「ゴマ油」は全く関係有りません エゴマ油 効能、効果 アレルギーを抑制させる効果、血液サラサラ効果、血圧の安定効果、ガンを抑制させる効果、動脈硬化の予防、糖尿病の予防などさまざまな効果や効能があります エゴマの利用に関して エゴマ油は、熱に弱いという弱点があります。ですから、ドレッシングや料理の風味付けに適しています。また、炒め物などに使う場合は、できあがった料理に振り掛けることをおすすめします。 鳥取県産 エゴマ油 、創健社 えごま一番 (しそ油)100% 、エゴマの底力 (アルミパックタイプ)、荏胡麻油、等が販売されています。
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